22.03.2006
Wie bleibt der Mensch gesund, wenn dasHuhn krank ist?
-Information zur Vogelgrippe-
Auch wenn die Vogelgrippe Deutschland inzwischen erreicht hat, darf weiterhin Gefügel auf dem Speiseplan stehen!
Sie können wie bisher alle angebotenen Gerichte mit Eiern oder Geflügel ohne Bedenken genießen, denn unsere Mensen arbeiten mit hohen Qualitätsstandards auf allen Prozessstufen, gerade bei der Zubereitung von Geflügelfleisch und Geflügelprodukten.
Für uns gibt es keinen Anlass, irgendwelche Einschränkungen vorzunehmen.
1. ist die Wahrscheinlichkeit äußerst gering, dass Geflügelfleisch oder Eier aus infizierten Beständen in den Handel gelangen, bevor die Infektion erkannt wurde.
2. verträgt das Vogelgrippe-Virus keine hohen Temperaturen.Deshalb erhitzen wir Eier gründlich durch.
Genauso sind gut durchgegarte Geflügelprodukte absolut unbedenklich, denn sie werden vollständig (auch im Kern) auf mindestens 70 Grad erhitzt.
Diese Temperatur wird bei den üblichen Garmethoden - wie Kochen, Braten, und Grillen - erreicht.
Sie können sicher sein, dass wir in unseren Mensen nur einwandfreie Geflügelprodukte verarbeiten!
Gerne beantworten wir Ihnen Ihre Fragen und wünschen Ihnen weiterhin einen unbeschwerten Genuss.